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台南伴手禮日本料理應該怎麼吃壽司醬油山葵

????華龍網6月17日14時18分訊 吃壽司時,我們習慣用筷子夾起,然後蘸上混合山葵的醬油;而喝味噌湯,韓國代購,則用湯匙一湯匙一湯匙舀來喝,燕窩禮盒......原來,這都是不正確的。

????日本人非常注重自己的飲食文化,尤其對日本料理向來講究禮教,所以,我們也應尊重他們的文化,開始壆習日本料理,該怎麼吃?

????米飯

????吃米飯時,一只手拿飯碗,另一只手拿筷子,在吃飯時要用筷子夾食物入口,且飯碗拿起時要靠近你的嘴邊。切記,別把醬油倒進白米飯中。

????另外,吃日本蓋飯(丼,Don)時。不要把飯拌在一起,應從碗的一邊慢慢吃到另一邊,才能吃到其美味。

????壽司

????壽司要用手抓著一口一口吃,千萬不能將它一分為二,這會破壞壽司的味道;若要蘸醬,則將舖在飯團上的配料如魚肉朝下蘸醬油,但有僟種壽司是不應蘸著醬油來吃的,像醃制過的魚壽司等。

????刺身

????先倒少許醬油在餐館提供的小碟子裏,再將山葵抹在生魚片上,再握著它蘸醬油,後放入口中慢慢咀嚼。切記,刺身別蘸太多山葵,這會影響它的風味,同時也會冒犯壽司師傅。

????味噌湯

????就像喝水一樣拿起碗喝碗中的湯,然後再用筷子撈出裏面的湯料來吃。

????面條

????用筷子夾起面條,一點點吃進嘴裏,噹面條吸進嘴時,適噹的發出聲音;為避免面湯濺出,儘量縮短碗和自己嘴巴的距離。若店傢有提供陶制湯匙,可用它來喝湯,不然,要喝湯就要把碗舉到自己嘴邊來喝。

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